Vino dal colore rosa corallo, si presenta fruttato al naso con note di lampone, fragoline, melograno, fico d’india, ciliegia e note floreali. In bocca è minerale con spiccata frescezza e tannino molto equilibrato. Di ottima persistenza.

Questo vino nasce dalla vinificazione in rosa le uve di Nerello Mascalese più vicine al bosco, nella zona più fresca del vigneto. Nessuno si aspettava che il risultato sarebbe stato così soprendente!

Frittura di pesce, prosciutto San Daniele, crema di fave, risotto agli asparagi, rombo al forno, involtini di maiale, vitello, pizza bianca e focacce.